المثلوثه الحقو

موضوع: المثلوثه الحقو السبت ديسمبر 11, 2010 7:16 am

هااااااي بنوتات
رهوفه قالت انها ما تعرف المثلوثه فنزلت الموضوع لعيونها

المثلوثه الحقو 6ee40b046a

المثلوثه

هيه عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات
طبقة جريش
وطبقه خبز مسح تشريب
وطبقة أرز
راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها

(مقادير الجريش):
كأسين حب جريش

2ونص لتر لبن مطلعينه من الليل برة عشان ترتفع الحموضه فيه

ماجي قليل الملح

ملعقة صغيرة كمون

2 بصل مفروم ناعم

مقادير التشريب لخبز المسح

بطاطس مكعبات

جزر مكعبات

كوسا

كيش خضار مشكله

طماطم مطعبات

بصل مفروم

ليمون اسود كور

ماجي

صلصله

فلفل اسود

خبز مسح

دهن بقر مذوب

صلصه

دجاجه مقطعه نصين

(الطريقه) :

أول شئ نعمل الجريش

نجيب القدر ونحط شويه زيت وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه
لأنه مانبغى البصل يتغير لونه
بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك

عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى

يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك حتى يثقل المزيج

يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش

تبان من فوق هنا خففي النار مرة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير
وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات
وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب

الحين نعمل المرق حق التشريب
احمسي البصل مع الماجي والبهارات الي عندك تستخدمينها
للمرق وبعدين أضيفي الدجاج والماء وأتركيه يغلي
الي ان تستوي الدجاجه

بعدين أرفعي الدجاجه وحطيه على جنب الحين

المرق الي صار عندنا نقسمه نصين
كل واحد بقدر
قدر راح نضيف له الخضرة الي عندنا المقطع هوالصلصه والطماط ونخليه يطبخ الي ان تستوي الخضرة
والقدر الثاني نضيف له الارز ونسوي الارز مجبوس فيه
نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح
بعد ما يستوي المرق
نجيب الخبز المسح ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة
ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه
الحين نسوي حشو بصل عادي ومكسرات محموسه
نأخذ نص من الحشو ونضيفه للخبز المسح
نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه

الحين جينا لطريقة التقديم

أول شئ نحط طبقة الجريش

المثلوثه الحقو F031799192

ثاني شئ نحط الخبز الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوا
البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر

المثلوثه الحقو D3734d59f3

الحين نحط الارز

المثلوثه الحقو D32b8f15ae

وبعدين فوقه نصف ا لدجاج ونحط الحشو البصل والمكسرات ونزينه
ونرش فوقه سمن بلدي

المثلوثه الحقو F0d24bbc1e

تسلمي ياعسوله يم يم بتجننن
بخلي ماما تسويها

تيسلمين

تسلمييييييين
بس مادخلت مزاااااجي

لسعهـ شقاوه كتب:: تسلمي ياعسوله يم يم بتجننن
بخلي ماما تسويها

الله يسلمك يا عمري اسوم تحبها لكن انا ما احبها ههههه اهم حاجه انها عجبتك

ډڸـ ξالـﺴξـﯘډﻳـﮧ كتب:: تيسلمين

الله يسلمك يا قمر

عسولهـ كتب:: تسلمييييييين
بس مادخلت مزاااااجي

الله يسلمك

فديت اسوومه يانااس

تسلمي يا عسل

المثلوثه الحقو 850568

تقبلي مرووري

الله يسلمك يا قمر نورتي الموضوع

لسعهـ شقاوه كتب:: فديت اسوومه يانااس

فدييييييييييييييتك انتي يا قلبي

النور نورك يا قمر

الله يحفظكن ويخخليكن لي ولاهلكن

يعطيــــــــــــك العاااااااااااااااااافيهـ ياعسسل

لسعهـ شقاوه كتب:: الله يحفظكن ويخخليكن لي ولاهلكن

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين يا رب

غــَـلآ ألكـُــوُنَـ كتب:: يعطيــــــــــــك العاااااااااااااااااافيهـ ياعسسل

ويعطيك يا روحي نورتي